Eton Mess

Eton Mess

Übersetzt man ‘Mess’ mit Chaos, Durcheinander, dann ist der Name Programm. Natürlich könnte man die Zutaten für das englische Sommerdessert schlechthin auch ordentlich in einem Dessertglas fein übereinander schichten, aber das wäre irgendwie nicht dasselbe. Der Anblick der scheinbar achtlos und chaotisch zusammen gekippten Zutaten, 

Irish Stew

Irish Stew

Irish Stew Rezepte gibt es viele, aber woran erkennt man, ob ein Rezept wirklich “irisch” ist? Laut einer irischen Freundin daran, dass Kümmel, Knoblauch und Weißkohl in der Liste der Zutaten nicht vorkommen. Tauchen diese im Rezept auf, könne man sich sicher sein, dass man 

Red Velvet Cupcakes

Red Velvet Cupcakes

Red Velvet Cake ist ein weiterer Klassiker mit dem man nicht nur in London fast zwangsläufig in Berührung kommt. Seine Wurzeln hat dieser Rührkuchen in den Südstaaten der USA. Mittlerweile ist er aber auch in europäischen Coffeeshops eine feste Größe, sei als Gugelhupf oder als 

Mini Mince Pies

Mini Mince Pies

Ich muss gestehen: ich lieeebe sie, vor allem in der Mini-Version. So hat man zumindest das Gefühl nicht zu sehr zu sündigen, auch wenn das natürlich nur eine Illusion ist. Aber gut, vielleicht gibt es ja wirklich Menschen, die es schaffen nur ein oder zwei 

Shepherd’s Pie

Shepherd’s Pie

Völlig zu Unrecht hat britisches Essen einen schlechten Ruf. Und nicht erst in den letzten Jahren hat sich vor allem London zu einem Paradies für Feinschmecker entwickelt. Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte ist die Shepherd’s Pie, eigentlich ein klassisches Restegericht, das hier durch die Verwendung von